包装材料的选择 最早的包装容器大多采用植物材料制成，如编织的树叶、芦苇和草杆，并设计成便于人们携带。 未来，当人们使用牲畜运输时，包装的体积也会越来越大，使用的包装材料...

1、包装材料的选择

最早的包装容器大多是用植物材料制成的，例如编织的树叶、芦苇和草杆，并且被设计成便于人们携带。 未来，当人们使用牲畜运输时，包装的尺寸也会越来越大，使用的包装材料也将趋于多样化。

目前，我国用于水果的外包装材料较多，主要可分为以下五种：

篮子：用竹子、荆条等天然植物材料制成的篮子是我国传统的包装容器。 这种材料的主要优点是价格便宜、重量轻、就地取材，几乎可以编织成任何形状和大小的容器。 缺点是形状不规则，往往不是很结实。 因此，仅防止损坏是不够的； 体积大，人工装载容易疲劳； 形状通常是上大下小，虽然可以减轻下果的压力，但运输和贮藏时不易堆放。

木箱：木箱优于其他天然植物材料制成的容器。 订制的好处是强度高，可以做成各种规格的统一形状。 它们在防止物理损坏方面优于其他材料。 但是，木箱本身很重，操作和运输都比较困难。

纸箱：瓦楞纸箱是西方技术的产物。 它重量轻、价格便宜，因此作为木箱的替代品，大量出现在水果流通领域。 纸箱的另一个优点是外观更光滑，便于印刷标签和宣传材料。 纸箱最大的缺点是不能重复使用，水蚀或粗加工后容易损坏。

塑料箱：塑料箱可以由多种合成材料制成，但主要由两种类型制成：较硬的高密度聚乙烯类型和较软的低密度聚苯乙烯类型。 高密度聚乙烯箱体结实、强度高，能轻松承受正常情况下流通中可能遇到的各种压力，并能堆码到一定高度；

同时，由于这种箱子很容易制造成统一的规格，可以最大限度地利用储物空间； 强度高，设计上有更大的灵活性，还可以在箱壁上增加把手和通风孔。 不削弱鼎的机械强度。 此外，它易于清洁，表面光滑，可以制成各种鲜艳的颜色。 如果盒子的设计使它们相互嵌套，则空盒子占据的空间大约是完整盒子的三分之一或更少。

人们认为，这些塑料盒在满足新鲜水果和蔬菜的流通要求方面具有理想的技术特性，因此在任何包装开发项目中都被视为传统包装容器的替代品。 然而，聚乙烯材料价格昂贵，只有在可以有效组织回收并多次重复使用的情况下，使用这种盒子才在经济上可行。

聚苯乙烯强度高、密度低、重量轻且绝缘性好，可用于在日常温度下运输预冷货物。 此外塑料托盘质量标准，该材料消除影响的能力也很好。 它的主要缺点是，如果突然施加过大的力，它可能会破裂或压碎。 同时，由于首次使用时清洗不便、表面变形等原因，这种材料制成的容器无法二次使用，导致使用成本高。

以上五种包装材料主要用于制作包装容器以抵抗外界的破坏，属于商品的外包装。 在包装容器中，各种商品也可能相互碰撞或商品与容器发生碰撞，这种运动也会对产品造成物理损伤。 在包装容器中加入内包装，可以防止此类碰撞造成的损坏。

用于内包装的材料主要包括：

植物材料：树叶等植物材料是农村最便宜的内包装。 它们主要用于填充，对保护商品非常有效。 我国很多地方用树叶作为筐装货物的内包装。 但植物材料是生物组织，需要呼吸，呼吸会影响商品，增加包装容器内的蓄热程度，扩大微生物的侵染。 有时，这种植物材料的内包装也有损产品的视觉外观。

纸：纸被广泛用作内包装材料，最便宜的是旧报纸。 纸与植物叶子的作用基本相同，但除了衬纸外，还可以用来包装商品。 纸在保护商品方面不一定比植物材料更有效，但它与产品没有任何不利的相互作用，并且可以显着改善商品在市场上的视觉外观。

内包装纸的种类很多，如包装纸、纸托、瓦楞纸板等。 包装纸可用于保护单个商品或作为采后化学品处理的载体。 纸托盘和插件可用于分隔产品行或作为分隔容器的额外衬垫，插件还可用于在包装容器内创建口袋或网格以完全分隔每个单独的产品。

塑料：塑料内包装的使用方法与纸一样，种类也很多。 它比纸包装更具吸引力，在控制货物失水和呼吸方面具有显着优势，但成本较高。 人们还使用软刨花、泡沫塑料或纤维素表面层作为内包装。

简而言之，包装的选择受到水果和蔬菜产品本身成本的限制。 应考虑产品价值、包装成本、对产品质量保护的影响、销售价格等因素。 最便宜的水果和蔬菜包装材料是用本地植物材料制成的篮子和袋子。

但实际情况告诉人们，使用这种包装，产品受到了相当程度的物理损伤。 例如，竹篮有很多局限性。 首先，它们体积大并且在操作期间难以处理。 第二，它们负载太多，给产品带来了很大的压力。

此外，在运输和储存过程中也不利于堆放。 因此，有专家认为，这种材料不宜作为包装材料，应逐步废除这种包装，改用其他包装材料。 根据我国的实际情况，像竹子这样的天然成本算低，只要将包装容器做小，加盖，适当改进操作，竹筐包装也可以继续使用。

二、包装对产品质量的作用

包装是用来保护产品的，它从以下几个方面保护产品：

1、防止机械损伤

流通产品的机械损坏可归因于四种不同的原因：挤压、冲击（摩擦）和切割。 各种水果对上述机械损伤的敏感性不同，因此在选择包装容器和包装方式时应考虑到这些差异。

包装容器外的挤压首先作用于包装容器。 当包装容器的机械强度无法承受外界压力时，产品就会受到挤压。 包装盒中可以采用托盘、蜂窝垫片等来增强包装容器的机械强度，有时还可以在包装容器上加盖，也可以加强包装容器本身对包装容器的支撑能力。上负载。

事实上，包装容器的机械强度往往因外界环境的影响而减弱，从而产生挤压。 例如，在高湿度环境的空气中，发生凝露后，或被雨水打湿后，常用的瓦楞纸板箱会因吸潮而很快失去强度。

因此，这种纸箱不能令人满意地用于高湿度冷藏。 几年前塑料托盘质量标准，商务部推广了钙塑盒水果包装。 这种包装盒吸水率低，克服了纸盒的缺点。

碰撞的原因是突然受力，如装卸过程中粗暴操作、运输过程中包裹掉落或突然刹车等。振动是运输中常见的现象，振动造成的损坏是造成磨损，范围从轻度擦伤皮肤到擦掉部分牙髓。

所有这些擦伤造成的创面，都会因损伤组织中的鞣酸、氧气等物质暴露在空气中而引起褐变，损害产品质量，尤其是外观质量，危害更大的是这些伤面是病害侵染的窗口，促进果实的呼吸作用，从而加速腐烂。

防止产品撞击和振动注意两方面：

一方面，各商品之间、商品与包装容器之间不能有相对位移，以免振动损坏。

另一方面，包装容器要装满，但不能太满，也不能太紧； 否则，会增加压伤和擦伤的次数。

产品可一件一件包裹，一件一件分开； 水果类产品也可以分格、分层包装，或者用一些填充物来减少震动，但这势必会增加成本，所以必须要考虑。 这些包装可以减损增收，比较后再决定是否使用这种包装。 总之，小心处理是减少物理损坏的最佳方法。